給食指導

子育て

保育園児の食物アレルギー対応。安全に、でも(子どもが)楽しく、食事をしてもらうには?

次男(2歳半)が、今年の4月から保育園に行ってるんです。 最初の2週間くらいは「慣らし保育」。 子どもたちがお昼ごはんを食べ終わった頃に、お迎えに行っていました。 その時に、ある光景を見て 私、泣いてしまったんです。 一緒に食べる美味しさ、...
食育

「会食恐怖症」と「給食指導」の深い関係。自分で決めるって、やっぱり大事。

給食指導研究会、なるものがあるそうで。 面白いことに、研究会の代表者さんは、学校の先生でもなく、学校栄養士さんでもない。 「会食恐怖症」という、心の病を経験したことのある方なんだそうです。 代表者さんがインタビューを受けた記事があったので、...