子育て 保育園児の食物アレルギー対応。安全に、でも（子どもが）楽しく、食事をしてもらうには？
次男（2歳半）が、今年の4月から保育園に行ってるんです。 最初の2週間くらいは「慣らし保育」。 子どもたちがお昼ごはんを食べ終わった頃に、お迎えに行っていました。 その時に、ある光景を見て 私、泣いてしまったんです。 一緒に食べる美味しさ、...
食育
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食育 「会食恐怖症」と「給食指導」の深い関係。自分で決めるって、やっぱり大事。
給食指導研究会、なるものがあるそうで。 面白いことに、研究会の代表者さんは、学校の先生でもなく、学校栄養士さんでもない。 「会食恐怖症」という、心の病を経験したことのある方なんだそうです。 代表者さんがインタビューを受けた記事があったので、...
教育 カレーライスは、「子ども良し」「調理員良し」「栄養士良し」三方良しのメニュー！
「今日の給食？カレーだったよ」 ゴールデンウィークが明けたばかり。 たまたま長男に、今日の給食メニューを聞いてみたら、そんな返事が返って来ました。 ちなみに保育園児の次男は、昨日の給食が「ポークカレー」でした。 なるほどな。 三方良しってヤ...