教育 自分に必要なカロリーや栄養素を、オーダーメイドできる未来を考えてみる。
旅の途中で、こんな広告を見つけました。 名鉄の犬山行きの車内でパチリ 食を一番身近な医療にしていく。 面白い言い回しだなと思いつつ、 でもさ医食同源って昔からあるよなぁ、なんて突っ込んでみたり。 可愛くないアラフォーです。 医学的見地に基づ...
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教育 根拠なき自信、最&高！ そして比較のスキルは正しく上手に使いましょう。
うちの子、根拠なき自信がすごいのよ。 笑いながらそんな話をしてくれたお母ちゃんがいました。 娘ちゃんは、もうすぐ4歳になる女の子でした。 私たちがお喋りしているすぐ隣で、器用にハサミを使って折り紙を切っています。 「私ね、はさみで切るのすご...
教育 うずらの卵が入った八宝菜を、やっぱり食べたい。だから、子ども達の発達について考えてみました。
うずらの卵。 白玉だんご。 子どもが給食をのどに詰まらせてしまう、という、痛ましい事故が起こってから、メニューに出すのは慎重にならざるを得なくなった。 そんな食材ですね。 もちろん、人の命が失われるような事故は、再発させちゃいけないし、対策...
教育 ちょっと独特、でも大人気。沖縄の給食メニューをご紹介します。
給食って、その地域独特のメニューが出てくるんです。 郷土料理だったり、なぜかその地域ではよく出るメニューがあったり。 ワタシが今、住んでいる水戸市。 小1長男曰く、「納豆は月イチで出るよ」とのこと。 やっぱり水戸は、納豆を推しているのね。 ...
教育 「給食食べるの間に合う？」新一年生のママへ。大丈夫！早く食べる練習より、大切なことがあります。
うちの子は時間内に、給食を食べ終えられるだろうか？ 小学校入学が近づいてくると、母ちゃんもいろんなことが気になって、不安になりがちです。 周りの子と、仲良くできるかな。 先生の話を、きちんと聞けるかな。 わからないときは、お友達や先生に、ち...
教育 「子どもの食が細い」とお悩みのママへ。解決のポイントは、「たくさんカラダを動かすこと」かも？
子どもの食が細い。 なかなかご飯を食べてくれない。 そのまま栄養が取れなくて、病気になっちゃったらどうしよう？そんな不安を抱くお母ちゃんも多いかと思います。 そんな時に、一度試してみて欲しいことが「思いっきり身体を動かす！」 食べない、食...
教育 家も数直線もパンも。ないなら作ればいいじゃない。
ないならつくればいいじゃん。 そうやって、家の一角に自分で部屋を増やしてしまった知人がいました。 「固定資産税が増えないように、上手く工夫してやったんだよ」 と自慢げに話してましたが、そもそも「自分の欲しいスペースがないなら、家を建て増しし...
食育 ハマったらそればっかり食べるんです。子どもの「ばっかり食べ」に悩んでいるママへ。
そのうち飽きて、自分からやめますよ。 とは言うんだけどね。 やっぱり気になっちゃうよね。 子どもたちの「ハマったらそればかり食べるんです」問題は、お母ちゃん、悩んじゃうよね。 私が4、5歳の頃だと思います。梅干しを食べるのにどハマりしていま...
食育 あと少し、給食を食べて欲しいな。そんな時の、先生の声かけのコツ
大学卒業後、学校栄養士をしていた私。 小学校の先生になり、学校給食を子どもと食べる側になった時は、なんだか感慨深いものがありました。 この献立って、こんな風に決めたのかな。 このメニューって、あんな風に作ったんだろうな。 このおかずが出せる...
子育て 人生の節目に食べたくなる、某ファストフード。あんなに悪者扱いなのにねぇ…
最近、お父様が亡くなられた友人と話していた時のこと。 末期のガンだったそうで、見つかった時にはもう手術はできず。温存していく形で、ガンとお付き合いしていたそうです。 日々少しずつ、体力が落ちていくお父様。もしかしたら、もう先は長くないかも知...